El Ministerio de Salud de la Nación informó la detección de un brote de listeriosis en Argentina, vinculado al consumo de un queso criollo industrial de baja escala, cuya marca todavía no fue revelada.
Un análisis genómico realizado por el Instituto ANLIS/Malbrán confirmó una alta relación genética entre los casos registrados en Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Tucumán, y una muestra del producto investigado.
La listeriosis, causada por la bacteria Listeria monocytogenes, puede generar desde síntomas gastrointestinales hasta cuadros graves como septicemia o la muerte, especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunosuprimidas.
Las autoridades sanitarias recordaron que los alimentos más asociados a este tipo de brotes son fiambres, lácteos sin pasteurizar, vegetales crudos y pescados crudos o ahumados, e instaron a reforzar las medidas de higiene y manipulación segura de alimentos.
